O nás
Otec a syn Peremský
Vítáme vás na stránkách Peremský Knives – malé rodinné firmy otec a syn Peremský, která se specializuje na zakázkovou výrobu nožů. Naše ručně vyráběné nože jsou jedinečné svou kvalitou, precizností a použitím těch nejlepších materiálů.
Tvorbě nožů se věnujeme již mnoho let a při výrobě využíváme přírodní materiály, jako je dřevo, kůže, rohy, parohy, fosilie, fosilní dřevo, různé druhy ocelí a dalších kovů.
Většina našich produktů vzniká z damaškové oceli vlastní výroby, která patří k vrcholu kovářského umění. Každý nůž je originál, vyrobený s důrazem na detail a funkčnost.
V našem portfoliu najdete
Materiály
Prémiové oceli
Damašková ocel
Vyrábíme divokou damaškovou ocel, mozaikovou damaškovou ocel a sendvičovou konstrukci San Mai. Používáme nástrojovou ocel ČSN 19 312 (1.2842) a niklovou ocel 75Ni8 od Böhler.
Cu Mai kompozit
Naše Cu Mai damaškové nože kombinují nástrojovou ocel ČSN 19 312 s mědí, čímž vzniká jedinečný a umělecký vzhled. Patříme mezi hrstku výrobců, kteří nabízejí řízený vzor.
Nerezová damašková ocel
Jádro z ELMAX nebo RWL34, boky z ABE-L nebo N690. Kováme v ochranné atmosféře argonu. Oblíbená kombinace: RWL34 + PMC27 přímo od švédského výrobce.
Titanová damašková ocel
Lehký a exkluzivní materiál s jedinečnou strukturou od renomovaného výrobce z USA. Extrémně lehký, odolný a nekoroduje — ideální pro zavírací nože.
Uhlíkové oceli
ČSN 19 191 — tradiční vysokouhlíková ocel. ČSN 14 260 — pružinová ocel s vysokou odolností proti nárazům. Obě od Böhler.
Nerezové oceli
M390 — superocel s vysokou odolností. RWL34 — vyhlášená houževnatostí. ELMAX, AK-5, N690 — potravinářská kuchyňská ocel s vynikající korozivzdorností.
Technologie
Kalení a zpracování
Kalení nerezových ocelí
Čepele z nerezových ocelí kalíme v ochranné atmosféře pomocí kalicího lisu s vodním labyrintem. Proces zahrnuje i kryogenní zamražování, což zaručuje maximální tvrdost, odolnost proti opotřebení a vynikající stabilitu ostří.
Kalení uhlíkových ocelí
Uhlíkové oceli kalíme podle jejich vlastností — do oleje pro zachování houževnatosti a ohebnosti, do vody pro maximální tvrdost a ostří. Pracujeme s ČSN 19 191 (tradiční uhlíková ocel) a ČSN 14 260 (pružinová ocel s vysokou odolností).
Specializace: Zavírací nože
V Peremský Knives jsme hrdí na naši zakázkovou výrobu zavíracích nožů. Naše zavírací nože jsou z titanu Grade 5, s čepelí z nerezové nebo damaškové oceli, precizně broušené a dokončované. S individuálním designem včetně Cerakote povrchových úprav, titanových linerů a exkluzivních materiálů střenek.